Heumilch Blumenkäse (Blümlekäs) vom Alpen Sepp

DER BREGENZERWÄLDER BLÜMLEKÄSE – BLUMENKÄSE

Käse, die mit Kräutern verfeinert „affiniert“ werden, liegen im Trend der Zeit. Der Bregenzerwälder Blumen Schnittkäse präsentiert sich mit zart geschmeidigem Teig und herrlichem Duft.

Die speziell hierfür ausgesuchte Teemischung passt genau zum feinen Käse, wodurch die harmonische Komposition entsteht. Sein Geschmack ist mild aromatisch, die verwendeten Blümle (Blumen) entfalten ihr Aroma, wodurch der Käse nach Blumenwiese und frischem Heu duftet.

Mit dem Blümlekäse vom Senner Hermann Berchtold halten Sie eine besondere Käsesorte in Ihren Händen. Basis von Berchtolds Blümlekäse bildet der Schnittkäselaib aus der Käseproduktion unserer Sennerei alpenkäse bregenzerwald.

Dieser gelangt im Anschluss in den Käsekeller von Familie Berchtold wo seine weitere Pflege und Reifung beginnt.